SAVOIE
Le terroir a son importance ici, comme le vigneron, et l’on se fait vraiment plaisir avec un Abymes, une Roussette-de-Savoie ou un Chignin-Bergeron, où la diversité des terrains constitue le terroir de prédilection de cépages spécifiques comme les Mondeuse, Gamay, Altesse ou Jacquère.
JURA
Ici, les vins possèdent une palette unique : les blancs et les rouges méritent une dégustation, les rosés sont souvent superbes et s’associent à ces rares et complexes vins jaunes aux arômes de noix qui atteignent leur apogée au bout de 20 à 25 ans.
TOP VINS DE SAVOIE
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| APREMONT |
| BUGEY |
| CHAUTAGNE |
| ROUSSETTE DE SAVOIE |
TOP VINS DU JURA
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| Domaine Benoît BADOZ |
| Cellier des CHARTREUX |
| Joseph DORBON |
| Domaine MACLE |
| Domaine Désiré PETIT |
| Domaine de la PINTE |
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| Alsace Beaujolais Bordeaux Bourgogne Champagne Jura | Savoie Languedoc Provence-Corse Sud-Ouest-Périgord Val de Loire Vallée du Rhône |
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Une passion de la vigne transmise depuis 3 générations de père en fils et fille. En 1920, Jean François Morel, fils de 
D’abord vigneron, l’arrière-grand-père Edmond choisit de devenir manipulant dans les années 1920. Sa fille Anne-Marie, puis son petit-fils André (qui fit d'importants travaux en bâtiments, cuverie, caves dans les années 1970) secondé aujourd’hui par, ses deux filles, ses gendres ont modernisé l'outil de travail (pressoir, foudres, carrelage …) et son petit-fils, perpétuent la tradition familiale. Ce Champagne cuvée du Fondateur, composé de vieux vins de réserve de Chardonnay est riche et complexe, frais et charpenté à la fois, tout en bouche, aux nuances où dominent la rose et le miel. La cuvée du 21e Siècle est intense et savoureuse, de mousse fine, de jolie robe dorée, de belle charpente, un Champagne complet et dense, parfait tout au cours du repas. La Dame Palmyre Blanc de noirs Millésime 2004, tout en charpente, complexe, d’une bonne rondeur et avec un bouquet aux connotations de fruits mûrs et de pain grillé, de jolie mousse, est un Champagne généreux. Belle cuvée Sublime (30% Pinot noir, 30% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 25% de vins de réserve), qui porte bien son nom, un Champagne de robe or clair, alliant finesse et structure, aux connotations de fleurs d’acacia, très équilibré, de bouche intense et savoureuse. Découvrez également cette nouvelle cuvée "Transparence"», présentée dans une bouteille transparente, issue d’un assemblage de vieilles vignes des Pinots noir et Meunier, et vieillie 3 ans en bouteille.
C’est en 1820 que la famille Chaudron s’est enracinée au cœur du vignoble de la Montagne de
